バーテンダーになるには?

現役バーテンダー(アルバイト)がバーテンダーになる方法、カクテルの作り方やレシピ、バイトの求人募集や 資格と協会、漫画、接客サービス、スクール情報や「フレア」も幅広く解説。コラムも書いてます
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 バーテンダーの給与・給料は一体いくらなのか?良いのか悪いのか?

 バーテンダーの給料が安いと述べましたが、やはり気になるところは実際の具体的な数字でしょう。これから私の知っている範囲で紹介します。

 
 ・2004年 27歳 男性 経験4年 会社の規模は2店舗 座席数60 東京新宿 店長 の待遇
 給料は月額、手取りで27万弱 福利厚生すべて無し 交通費全額支給 まかない付き 公休は週に1日 1日の労働時間は10時間前後 交通費全額支給

 このお店のアルバイトは時給950円(すべての時間帯)



 ・2005年 28歳 男性 経験6,7年 会社の規模は5店舗 座席数100以上 東京 の待遇
 給料は月額、手取りで24万弱 福利厚生すべて無し 交通費全額支給 まかない付き 公休は月に6日 1日の労働時間は11時間前後 交通費全額支給

 このお店のアルバイトは時給900円から1200円(深夜は100円プラス)



 ・2005年 28歳 男性 経験8年前後 会社の規模は大きい 座席数は30未満 東京新宿 の待遇

 給料は月額、手取りで21万弱 社会保険 交通費全額支給 まかない付き 公休は月に7日 1日の労働時間は9時間前後 交通費全額支給



 ・2003年 24歳 男性 経験2年 会社の規模は1店舗 座席数は20強 東京六本木 の待遇

 給料は月額、手取りで20万強 福利厚生すべて無し 交通費全額支給 まかない付き 公休は月に6日 1日の労働時間は10時間前後 



 ・2002年 25歳 男性 経験2年 会社の規模は1店舗 座席数は30強 栃木 店長の待遇

 給料は月額、手取りで21万強 社会保険 交通費全額支給 まかない付き 公休は月に6日 1日の労働時間は10時間前後



 ・2003年 27歳 男性 経験8年 会社の規模は大きい ホテル サブマネージャー的な役職 の待遇

 給料は月額、手取りで17万強 福利厚生完備 まかない付き 公休は月に7,8日 1日の労働時間は10時間前後 ボーナス年2回
 


 アルバイトは800円ぐらいから1200円以上です。深夜手当て(22時以降は25%アップ)、8時間以上の労働の手当て(25%アップ)などは小さい規模になるに連れて無い(含まれている)傾向にあります。無い場合は法律上、本当はいけません。


 また、注意したいことは求人募集に載っている情報はあまりあてになりません。
 私は今までバーテンダー募集の面接に20店舗ほど行きましたが、求人に載っている待遇と違うところが多いです。ここは厳しくチェックする必要がありますね。
 私の場合はどうしても働きたい環境のお店以外はこのような詐欺まがいのことがなされたら問答無用で断ります。

 確かにバーテンダーとしての給与給料は安い傾向にはあります。飲食業・外食産業事態が平均的に単価が安いので、それに比例して給料も安くなります。

 大きい企業・会社のバーテンダー(直接ではなくても系列店など)は待遇が良い傾向にあります。

 理由としては
 ・店舗が大きくなると利益も増える→給与も増える。
 ・法律を遵守しなければならない。
 このような大きな組織では昇給も可能ですがバーテンダー業務からは必然的に離れて、管理職(店長など)になります。その分給料は良いです。
  
 私の知り合いの20代半ばの青年は一介のバーテンダーから昇給して年収400万円ぐらいはもらっています。もちろんバーカウンターに立つことは減りました。

 この記事は随時追加更新しますね。


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