バーテンダーになるには？

　　「コロンブスの卵」の逸話をご存知でしょうか？

　　「誰にでもできる簡単な事でも、１番最初にするのは難しい」という例えです。

　 　　これはほんとに良い例えですね。最近はドン・ペリニォンの記事を書きましたが、これにも当てはまります。いづれは誰かが成し遂げていたと予想されていても１番初めということは賞賛すべき事なのです。

　　さて、偉人コロンブスの新大陸発見（１４９２年）が学生時代に歴史の授業でも学びましたが
　　どれほど凄いかはみなさんご存知でしょう。
　　覚え方は「意欲に（１４９２）燃えるコロンブス」でしたね。

　　このコロンブスの新大陸発見はお酒にも大きな影響を与えたのです。

　 　　有名な話は「ラム」です。カリブ海にはラムの原料であるさとうきびはありませんでした。
　　これを南ヨーロッパからコロンブスが持ち込んだところ、
　　土地の気候に合い一気に繁殖して広がっていきました。
　　そして、ヨーロッパで発達した蒸留技術も持ち込み「ラム」が誕生したのです。

　　また、逆もあります。当時ウィスキーにとうもろこしを使う事はありませんでしたが
　　コロンブスがヨーロッパに持ち込んで作られるようになりました。

　　他にもヨーロッパになかった植物を持ち込んだり、
　　逆に他の地域に紹介したことによりお酒の原料に変化をもたらしました。

　　このようにコロンブスはお酒にも非常に大きな影響を与えた人物なのです。


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